CartaPerúWok San Andrés

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  • Seis deliciosas empanadas de masa oriental rellenas con camarones, acompañadas con salsa de ají amarillo, guacamole y salsa agridulce.

    Wontón de camarones
  • Seis palitos crocantes de yuca frita, servidos con un trío de salsas: ají amarillo, guacamole y agridulce.

    Yucas andinas
  • Ceviche, pescado, camaron, mango y aguacate: Pescado y camarón marinados al limón con cilantro, cebolla, mango y aguacate.

    Ceviche, pescado, camaron, mango y aguacate
  • Pescado, camarón, pulpo y calamar marinados al limón, con crema de ají amarillo, cebolla, cilantro y acompañado de una causa limeña.

    Ceviche PerúWok
  • Filete apanado con camarones salteados en ají amarillo, cebolla, cilantro y tomate. Acompañado de arroz blanco.

    Pescado a la chorrillana
  • 200 gramos de pulpo (tentáculos) a la brasa, en salsa anticuchera sobre una cama de papa dorada e hilos de camote, acompañado de salsa criolla.

    Pulpo anticuchero
  • Langostinos, pulpo, camarones, calamar y mejillones a la brasa en salsa anticuhera, con lechuga rúgula, servida en plancha caliente y acompañado de una porción de casco de papa y salsa de cebolla.

    Parrilla de mariscos
  • Langostinos melcocha

    Langostinos fritos empanizados en panko y bañados en salsa dulce, acompañados de pasta vermicelli y vegetales.

    Langostinos melcocha
  • Arroz al wok con tortilla de huevo, camarones, pollo, solomito, cebollón, jengibre, y raíces chinas, pimentón en aceite de ajonjolí y salsa soya.

    Arroz chaufa trilogía
  • Julianas de solomito, salteadas al wok con ají amarillo, cebolla, tomate, jengibre y cilantro, servido con papas a la francesa y arroz blanco.

    Lomo saltado
  • Medallones de solomito en salsa de tres quesos con camarones, champiñones, y trocitos de tocineta, acompañado de papas a la francesa y ensalada fresca.

    Medallones de lomo fino en salsa 3 quesos
  • Deliciosa pasta bañada en crema de albahaca, champiñones, tocineta y queso parmesano, con julianas de solomito al wok.

    Pasta con solomito en salsa al pesto
  • Una tradicional receta de la gastronomía peruana.

    Suspiro limeño
  • Sour tradicional / Sour de Maracuyá / Sour Mandarina / Sour Fresa / Chilcano de Pisco / Shot de Pisco.

    Pisco sour
  • Langostino melcocha, ceviche mixto, crocante de pescado, tiradito al olivo.

    Piqueo Mixto
  • 250 gramos de pulpa de cola de langosta salteados al wok con cebolla, ají amarillo, tomate y cilantro, acompañado de arroz blanco y ensalada.

    Langosta a la chorrillana
  • Kombi de arroz con chancho y ceviche de pescado, camarón, mango y aguacate.

    Kombi
  • Crujientes cubitos de pescado, camarones y anillos de calamar, acompañados con yuca, cebolla y salsa agridulce

    Jalea mixta
  • Tradicional y deliciosa sopa de mariscos (camarón, pulpo, calamar y mejillón) a base de crema de cilantro, con zanahoria y alverjas, servida con una porción de arroz blanco.

    Cazuela Peruana
  • Cubos de salmón, aguacate, aceite de oliva, pimienta, ajonjolí y tomate cherry.

    Tartar de salmón
  • Pescado, camarón, pulpo y calamar, marinados al limón con cebolla y cilantro.

    Ceviche Mixto
  • Ceviche de pescado en salsa de ají amarillo – ceviche pulpo con parmesano al pesto – ceviche mixto – ceviche de pescado, camarón, mango y aguacate.

    Piqueo Cevichero
  • Wontón de camarones – tiradito de pulpo mediterráneo – ceviche pescado,camarones, mango, aguacate – causa con crocante de pescado.

    Piqueo Marinera
  • Deliciosa sopa a base ají amarillo, cebolla, tomate, ahuyama, zanahoria, alverja, cubos de papa, leche, maíz tierno, quesito, cilantro coronada por trozos crocantes de pescado, acompañado de una porción de arroz blanco.

    Chupe de Pescado
  • Julianas de pollo salteadas al wok en aceite de ajonjolí, ostión, salsa de soya, jengibre con mix de verduras salteadas y servidas en plancha caliente, acompañado de una porción de arroz.

    Pollo chifero a la plancha con verduras salteadas
  • Delicioso pescado sudado en ají amarillo, tomate, cilantro y cebollín servido en su jugo con mariscos (camarón y calamar) acompañado de una porción de arroz blanco.

    Pescado Sudado PerúWok
  • Filete de salmón a la plancha acompañado con verduras al wok y puré de papa.

    Salmón a la Plancha
  • Langostinos a la plancha bañados en una salsa a base de crema de leche, ají panca, acompañado de pasta espaguetti

    Langostinos PerúWok
  • Delicioso arroz con trozos de cerdo a la caja china, ají amarillo, cebolla, pimienta, comino, tocineta, alverja, maíz tierno, zanahoria y cilantro acompañado de nuestra salsa criolla

    Arroz con Cerdo
  • Langostinos salteados con mantequilla, ajo, perejil, vino blanco, arroz cremoso en salsa huancaína y queso parmesano.

    Arroz cremoso a la Huancaína
  • Pasta larga salteada al wok con julianas de solomito, pollo, camarones, cebolla y tomate, con un toque de salsa de soya y jengibre al estilo peruano-oriental.

    Tallarín Trilogía
  • Deliciosa combinación de lechuga, tomate, aguacate, julianas de mango, champiñones y maíz tierno con camarones, julianas de pollo y solomito a la plancha.

    Ensalada Trilogía
  • Láminas de cerdo crocante a base achote, pimienta, ajo, canela china, acompañada de papa criolla y cebolla.

    Chicharrón Peruano
  • Tradicional plato Peruano de arroz con frijol refrito, cebolla, ajo, comino, bañado en nuestro exquisito lomo saltado.

    Tacu Tacu con Lomo Saltado
 

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